O que é amido e para que serve?

O que é amido? Amido para que serve? O amido é um carboidrato complexo encontrado em muitos alimentos que comemos diariamente. É uma fonte importante de energia para o corpo humano e é encontrado em alimentos como arroz, batata, milho e trigo. O amido é amplamente utilizado na culinária como espessante e agente de ligação…